Küche & Menü
Mit unserem Sinn für Kreativität und Feinkost, richtet das Mosaiksteam den vollendeten Genuss.
Habt ihr besondere Wünsche?
Ideen oder eigene Inovationen?
Gerne sind wir sehr flexibel, auch nehmen wir kurzfristige Anfragen an.
Grillstation
Unser Fleisch wird ausschließlich von der Fleischmeisterei "Schwamm" aus Saarbrücken bezogen. Damit garantieren wir eine hochwertige Fleischqualität für euren Genuss.
Finger Food
Entdeckt die Vielfalt von Fingerfood für euer Event. Lasst euch von unseren kreativen Ideen für Fingerfood-Kreationen sowohl aus der Hotellerie als auch aus der klassischen Gastronomie inspirieren. Frisch zubereitet und appetitlich präsentiert.
Beispiel
Antipasti, Caprese-Spieße, Prosciutto-Melone, Gefüllte Gurkenröllchen, Bruschetta, Käse-Würfel, Falafel-Bällchen, Crostini mit Thunfischcreme, Auberginen-Röllchen, Gefüllte Paprika, Lachs-Tartar auf Gurkenscheiben, Hummus,
Mini-Schnitzel, Nuggets, Mini-Pizza, Mini-Burger, Mini-Frikadellen, Garnelen-Spieße, Mini-Wraps, Thai-Hähnchenspieße, Frühlingsrollen, schwäbische maultaschen, Mozzarella-Sticks, Shrimp Tempura, Quesadillas
Menüs
Wir bieten klassische Menüs mit mehreren Gängen an. Die Anzahl der Gänge könnt ihr induviduell und nach eurem Geschmack auswählen. Falls ihr eine Beratung wünscht, steht unser Team zur Seite und gestaltet euer 3,4, oder 5 Gänge Menü gerne zusammen.
Buffet
Ihr wollt eine Auswahl an Leckereien und von allem was dabei haben ? Dann wäre die Option eines Buffets für euch richtig!
Bei der Auswahl eines Büffets seit ihr flexibl und habt mehr Auswahl und Möglichkeiten für jeden was dabei zu haben. Hierzu benötigen wir nur eure Wünsche und Vorstellungen damit wir euch dabei unterstützen.
Bürgerlich
Wir zeichnen uns durch unseren hervorragenden Koch aus , der bereits in großen und bekannten deutschen Hotellerieketten u.a als Küchenchef gearbeitet hat. Die gut bürgerliche Küche ist in sofern ein Heimspiel für unseren Koch. Wir verwenden hier ausschließlich nur hausgemachte und keine Fertigprodukte getreu des original Rezepts. Lasst euch überzeugen.
Bowls & Vegan
Modern,trendy, gesund und vegan ? geht das ? Ja klar ! Wir bereiten euch proteinreiche Bowls, Trendy Food mit frischen Zutaten zu. Dressings und Toppings könnt ihr slebst aussuchen. Selbstverständlich können
Kaffeepause
Für Firmen, Seminare und Tagungen oder Meetings, bieten wir eine Variation an Kaffepausen und Snackbars an.
Von süß bis herzhaft ist hier alles erlaubt. Ihr könnt eine Auswahl für eure Kunden/ Kollegen oder Partnern anbieten.
Dessert
Das beste kommt bekanntlich zum Schluss: das Dessert! Wir bieten euch eine Variation an Desserts an, die ihr nach eurem Geschmack aussucht. Ob in Schälchen, Gläser oder Candybar sind hier keine Grenzen gesetzt. Bei Bedarf gestalten wir euch eine Wunschtorte mit euren Lieblingszutaten.
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